三秦都市報-三秦網訊（記者 馮紅林）日前，“首屆油潑辣子產業大會暨甘谷辣椒品牌升級發布會”在西安閉幕。大會以“做油潑辣子，用甘谷辣椒”為主題，匯聚政府、協會、科研、餐飲及供應鏈領域數百位代表，共同研討油潑辣子產業發展，并正式發布甘谷辣椒品牌升級戰略。

擁有超過400年種植歷史、以“香而不辣、辣中含香”著稱的甘谷辣椒，未來將聚焦“油潑辣子專用辣椒”戰略定位，全力爭創全國油潑辣子產業中心。目前，甘谷縣辣椒種植面積達12萬畝，綜合產值超11億元，品牌價值4.23億元。

農業農村部農村經濟研究中心特約研究員、農本咨詢首席專家賈梟對升級戰略進行深度解讀。他認為，甘谷辣椒品質獨特，是制作油潑辣子的“天選辣椒”。當前需緊抓天水麻辣燙帶來的流量機遇和油潑辣子品類快速增長的風口，通過品牌聚焦引領產業升級，推動甘谷辣椒從“地方特產”邁向“全國知名品牌”，助力縣域從特色種植向加工強縣轉型。

會議期間，甘谷辣椒品牌升級戰略正式啟動。甘谷縣人民政府為多家本土企業頒發了區域公用品牌使用授權證書，并與中國農業科學院、農本咨詢等機構簽署多項戰略合作協議，標志著產業發展進入標準化、品牌化、市場化協同推進新階段。

本次大會還專門組織了多場產銷洽談會，為全國渠道商、加工企業與甘谷生產商搭建合作橋梁。