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好評(píng)中國|臘八粥香年味飄來 古韻國風(fēng)樂章嘹亮

好評(píng)中國|臘八粥香年味飄來 古韻國風(fēng)樂章嘹亮

中國吉林網(wǎng) 2026-01-26 13:53:45
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歲序何匆匆,彈指忽屆臘。“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年?!贝鄠鞯耐{,打開了中國人關(guān)于年節(jié)的集體記憶。2026年1月26日,臘八節(jié)如約而至,一碗熬煮著五谷干果的熱粥,氤氳著千年文脈的沉香,也沸騰著新時(shí)代的煙火氣。這個(gè)古老節(jié)日正以“古韻新聲”的姿態(tài),奏響屬于當(dāng)下的國風(fēng)樂章。

一碗粥里的文明密碼,從臘祭到多元融合。臘八節(jié)的根,深扎在中華文明的沃土中。追溯其源,最早可至神農(nóng)氏時(shí)代的“臘祭”——古人在歲末用狩獵所得祭祀天地、祖先,《風(fēng)俗通義》中“臘者,獵也”的記載,道出了農(nóng)耕文明對(duì)自然的敬畏與感恩。漢武帝定《太初歷》,將臘月初八定為臘祭之日,讓這一習(xí)俗有了明確的時(shí)間坐標(biāo);魏晉南北朝時(shí),臘八正式成為獨(dú)立節(jié)日,融入了祭祖、祈福的內(nèi)涵;后來,因釋迦牟尼成道日恰在臘月初八,佛家“浴佛節(jié)”的紀(jì)念活動(dòng)與之相融,使臘八兼具了世俗與精神的雙重意義。這種文化融合,在“臘八粥”中體現(xiàn)得淋漓盡致。北方的粥品多以小米、紅豆、花生為底,加入核桃、杏仁等干果,煮出醇厚綿密的口感;南方則偏愛糯米打底,搭配蓮子、桂圓、紅棗,甜中帶潤;更有地區(qū)衍生出臘八蒜的翠綠、臘八面的筋道、臘八豆腐的咸香。老舍曾打趣說,臘八粥是“小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)”,五谷雜糧的碰撞,如不同文化元素的共生,熬煮出獨(dú)屬于中國人的節(jié)日味道。2021年,臘八節(jié)習(xí)俗入選國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,這是對(duì)文化基因的最好守護(hù)。

習(xí)俗里的歲月溫情,從祭祖到人間煙火。桃仁滿把糖盈掬,臘八家家煮膏粥。臘八的魅力,在于它用最樸素的方式,串聯(lián)起中國人的情感與記憶。舊時(shí),臘月初七深夜,家家戶戶便支起砂鍋,母親們守在爐邊,將一年攢下的好食材一一投入:大米象征豐收,紅豆寓意紅火,桂圓藏著團(tuán)圓的期盼,百合寄托和美之愿。慢火熬煮間,香氣漫出街巷,孩子們踮腳張望,等著第一碗粥出鍋時(shí),先敬長輩、再分鄰里。這種“共熬一鍋粥,分享萬家甜”的場景,藏著中國人“守望相助”的處世哲學(xué)。除了食粥,臘八的習(xí)俗里還藏著許多浪漫傳說:“赤豆打鬼”的故事,寄寓著祛疫迎祥的祈愿;朱元璋在監(jiān)牢中用雜糧煮粥的典故,讓節(jié)儉度日的智慧流傳;岳家軍飽餐百姓“千家粥”的傳說,更讓節(jié)日多了份家國情懷。如今,這些習(xí)俗雖有簡化,內(nèi)核卻從未改變——在吉林延吉的社區(qū)里,居民們一邊學(xué)做臘梅手工,一邊分食熱粥,傳統(tǒng)與創(chuàng)意碰撞出新鮮感;在山東棗莊的長者食堂,志愿者為老人端上粥碗,讓“老吾老以及人之老”的美德落地生根;在上海的美術(shù)館,書法家揮毫寫“?!?,篆刻家現(xiàn)場治印,讓臘八與藝術(shù)相遇,煥發(fā)雅致新韻。

新程上的文化接力,從傳統(tǒng)到生活新篇。團(tuán)坐朝陽同一啜,大家存有熱心腸。時(shí)代在變,臘八節(jié)的打開方式也在創(chuàng)新,但那份溫暖與期盼始終未變。線上,“云熬粥”直播讓在外游子“云參與”家中備節(jié),彈幕里的“想家了”“求配方”,是鄉(xiāng)愁最真實(shí)的流露;線下,企業(yè)為環(huán)衛(wèi)工人送上熱粥,醫(yī)院給患者及家屬分食暖心餐,讓節(jié)日善意延伸到更多角落。在湖南長沙的社區(qū),社工帶著臘八粥走訪困難家庭,一碗熱粥下肚,驅(qū)散了冬日寒意,也拉近了心與心的距離。更令人欣喜的是,臘八正成為傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化的鮮活樣本。年輕人用燕麥、奇亞籽改良臘八粥,賦予其健康新內(nèi)涵;設(shè)計(jì)師將臘八元素融入文創(chuàng),讓“粥碗”“臘梅”成為流行符號(hào);學(xué)校里,老師帶著學(xué)生認(rèn)識(shí)雜糧、繪制臘八思維導(dǎo)圖,讓文化傳承從娃娃抓起。這種“守正創(chuàng)新”,讓古老節(jié)日不再是博物館里的標(biāo)本,而成為可觸摸、可參與的生活方式。

粥香裊裊中,年味已悄然彌漫。當(dāng)我們捧起一碗臘八粥,嘗到的不僅是五谷的香甜,更是文明的回甘。這碗粥里,有先民對(duì)天地的敬畏,有鄰里互助的溫情,更有新時(shí)代的創(chuàng)新活力。2025年全國糧食產(chǎn)量14298億斤的豐收成果,讓這碗粥更添底氣——倉廩實(shí)而民心安,我們有足夠的底氣,將這份文化傳承得更好。臘八粥香年味飄來,滋養(yǎng)過年的日子;古韻國風(fēng)樂章嘹亮,孕育馬年奔騰。愿“十五五”開局之年的每個(gè)奮斗日子,都如臘八粥般飽滿、溫暖、充滿希望,芬芳四溢。

(編輯:李嘉誠(見習(xí)))

(責(zé)編:荊學(xué)慧)