三秦都市報-三秦網訊（記者 張永寧 羅雯雯）年貨消費旺季來臨之際，特色奶制品在電商平臺持續走俏。其中，奶皮子酸奶酸而不澀、甜而不膩，口感層次豐富；烤酸奶則酥脆可口、奶香濃郁，且新鮮感十足，自上架以來便獲得廣大消費者的一致認可，銷量一路飆升。

消費趨勢迭代升級，西域美農的烤酸奶、奶皮子酸奶等奶制品借助電商拼多多等平臺走紅全國，成功贏得消費者青睞。產品自帶的內蒙古等地域特色，形成了顯著的差異化競爭力；配料干凈無添加且高鈣高蛋白的核心優勢，精準契合健康消費新趨勢，滿足了大眾對健康乳制品的核心需求。這些特色奶制品憑借口味創新與健康屬性的雙重助力，在市場上成功突圍，不僅實現了全國性傳播與熱銷，也為食品品牌挖掘細分消費需求、借力電商賽道實現規模化發展提供了新思路。

新奇口味+解壓口感：抓住年輕群體的嘗鮮剛需

“味道很好，食用方便，口感細膩，孩子很喜歡！”

“可以看得見實實在在的大奶皮子，味道很香醇……”

“烤酸奶水果口味的都特別好吃，咀嚼時嘎嘣嘎嘣的，特別解壓……”

這是在拼多多西域美農官方旗艦店中購買奶皮子酸奶和烤酸奶的顧客留下的好評反饋。此外，融合各類水果口味的金桔味烤酸奶、藍莓烤酸奶、榴蓮烤酸奶、無花果烤酸奶等新產品也在平臺脫穎而出，年銷售額突破千萬元。談及原因，有商家表示，除了產品本身奶香醇厚外，金桔味、藍莓味、榴蓮味等水果新口味還滿足了大學生、職場白領等年輕群體的嘗鮮需求，而無花果等口味的新產品則契合了精致寶媽對健康元素的追求。

大學生王同學表示：“由于常年健身，自己對補鈣有嚴格要求。與傳統酸奶、牛奶相比，烤酸奶和奶皮子酸奶的口感更勝一籌。”

由此可見，烤酸奶、奶皮子酸奶等產品已突破單純的食品屬性，延伸至“情緒價值”等外溢價值。其熱銷的本質，在于精準抓住了“Z世代”對“多巴胺消費”的追求——榴蓮的濃郁醇厚、金桔的清新酸甜，通過味覺刺激帶來即時愉悅感，成為大學生緩解學業壓力、職場白領釋放工作焦慮的“情緒解藥”。

無添加的堅守：西域美農讓西部酸奶香遍全國

“身為安徽人，大學畢業后我被外派到西部地區工作。期間，發現葡萄干、紅棗、核桃等西部農特產品不僅營養豐富，對健康也大有裨益，于是萌生了通過網絡平臺銷售這些產品的想法，我的創業之路也就此開啟。”西域美農創始人李春望表示。

起初，李春望專注于傳統干果的經營，憑借優質的貨源和誠信經營，積累了一批忠實客戶。但在經營過程中他發現，傳統干果市場競爭激烈，產品同質化嚴重，想要實現更大突破并非易事。嗅到商機的李春望果斷轉型，將當地優質奶源與創新工藝相結合，全力投入奶制品的研發。經過無數次調試，他成功推出奶皮子酸奶和烤酸奶兩款核心產品。產品研發成功后，李春望選擇借力拼多多等電商平臺推廣。產品的地域特色、健康屬性和新穎口感，迅速契合了當下消費者對健康年貨、特色零食的需求，兩款產品很快在平臺走紅。

為進一步拉近與消費者的距離、提升品牌影響力，李春望突破傳統電商運營模式，以主播的身份走進直播間。鏡頭前，他詳細講解產品的原料來源、生產工藝與特色亮點，分享創業故事與產品研發歷程，用真實、接地氣的表達贏得消費者信任。從產品選品、直播腳本策劃到互動答疑，他全程參與，憑借對產品的深度了解和真誠的溝通態度，讓直播間人氣持續攀升，不僅帶動了產品銷量，更讓品牌知名度在電商平臺快速傳播。

如今，李春望的線上品牌已在拼多多等平臺站穩腳跟， “品牌化運營 + 主播親自帶貨” 的雙輪驅動模式，既契合了當下消費者對特色、健康食品的需求，也順應了電商平臺 “內容 + 消費”的發展趨勢。

聚焦質價比賽道：網紅奶皮子全國爆紅

談到奶皮子酸奶與烤酸奶能夠爆單的原因，產品負責人劉新娟表示：“2024年年初啟動產品規劃時，我們借助拼多多等平臺大數據對中國奶制品市場的結構展開了深入分析。調研結果顯示，當前中國消費者對奶制品的需求量與國外市場存在顯著差距，這一差距至少達到10倍以上。”

“為什么從2024年年初就確定了這個目標，卻直到當年10月份才讓產品正式上架呢？其實中間的研發過程異常艱難，因為西域美農始終堅持打造‘無添加’產品。而要攻克這一難題，無疑是向行業內的眾多從業者提出了更高的標準與要求，也在推動著整個行業不斷向前邁進。后來我們決定親自深入原料端，去尋找這款產品所需的全部原料。等定制工作完成后，10月份上架的第一款產品是高鈣奶皮子——這是一種可以直接食用的干奶制品。”

作為西域美農在拼多多平臺的獨家首發品類，奶皮柿子兼具鮮明地域特色與創新風味：精選新疆優質柿子品種，經特殊工藝加工后，既保留了果肉軟糯細膩的質地，又在外層形成天然薄脆的“奶皮”，甜而不膩、果香濃郁，且全程未添加防腐劑與香精，高度契合當下健康消費趨勢。

西域美農拼多多負責人魏鋒表示：“奶皮子、柿子卷等產品的爆單有效帶動了店鋪整體銷售業績的提升。2024年公司在拼多多的日營業額接近30萬元，全年總營業額約8000萬元。奶皮子酸奶剛上市時，單日銷量高達3000多件，日銷售額穩定在13萬元至15萬元之間，各銷售渠道均處于爆單狀態。當前，西域美農拼多多店鋪冬季奶皮子和烤酸奶的日銷售額合計7萬元至8萬元，對應訂單量約2000單。”

西域美農深耕西部特色農產品資源，從干果拓展至創新奶制品、特色果蔬制品，始終以優質原料為根基，通過直采直供模式壓縮中間環節，在確保產品品質的同時控制價格成本，與平臺消費需求高度契合。此次奶皮柿子的獨家熱銷，進一步印證了“特色品質+親民價格”的組合策略，正是該品牌在拼多多實現業績大幅增長的核心邏輯。

未來，西域美農將持續深化與拼多多的合作，聚焦質價比賽道，推出更多貼合平臺消費需求的特色產品，依托平臺流量優勢與供應鏈支持，進一步擴大品牌影響力。