鹽，是廚房中不起眼卻不可或缺的調(diào)味品，從日常炒菜到腌制食材，它賦予食物基礎(chǔ)風(fēng)味，更是維持人體正常生理功能的關(guān)鍵物質(zhì)。

近年來，超市貨架上的鹽越來越“花哨”，低鈉鹽、富硒鹽、玫瑰鹽、竹鹽……價格從幾元到幾十元不等，讓人眼花繚亂。

到底哪種鹽更健康？不同人群該怎么選？“高端鹽”的營養(yǎng)價值真的物超所值？西北婦女兒童醫(yī)院臨床營養(yǎng)科醫(yī)生計靜來聊聊“鹽的學(xué)問”，如何選鹽不踩坑、用鹽更健康。