三秦都市報-三秦網訊（記者 王媚）9月13日，王老吉聯合美團外賣啟動“吉美聯創計劃”，同時發布《中國辣文化報告》。王老吉與美團外賣強強聯手，通過“加點啥”佐餐營銷新IP賦能，開展系列合作，全鏈路賦能合作商戶，惠及28座城市、3萬家商戶。雙方通過“加價購”、“甄選套餐”兩大核心資源，聚合美團外賣平臺生態鏈、攜手眾多優質餐飲品牌，共創數字新型數字化服務模式，推出差異化定制產品，提升消費者體驗感與滿意度。

據悉，王老吉與美團外賣攜手海底撈外送、張亮麻辣燙、胖哥倆肉蟹煲、大尚龍蝦、魚酷活魚烤魚、付小姐在成都、先啟半步顛小酒館、冒二麻一知名餐飲品牌，共同啟動“吉美聯創計劃”。“吉美聯創計劃”是“品牌+平臺+商戶”的共創型數字化服務模式，通過品牌賦能、流量共享、產品定制、聯合宣發等多種形式服務商家。

廣州王老吉大健康產業有限公司常務副總經理趙敏表示“吉美聯創計劃”擺脫傳統的單向賦能，通過多方共創服務內容，構建優質服務生態圈。發揮王老吉供應鏈優勢，為優質的餐飲品牌合作，提供專屬的定制版王老吉，在拉動商家生意增長的同時，通過王老吉提升餐飲品牌價值。消費者的互動感、代入感、分享欲望也得到了提升。

美團外賣到家事業群商業化總經理望金蓉表示，此次攜手百年中華老字號品牌王老吉，將持續憑借自身的資源、技術和服務優勢，助力生態合作伙伴共同邁進堂食與外賣并重的“雙主場”時代，實現消費者與商家、品牌之間更好的連接，提升全社會零售業的運轉效率。

今年上半年，王老吉加大培育“多元”新品，推出山茶花風味、藤椒青提風味涼茶等，豐富產品梯隊，滿足消費者對喜好健康、獵奇、清爽等多種需求，市場銷售額較去年提升，同比增長8.1%。

記者從本次發布的《中國辣文化報告》中看到，不同地區的吃辣偏好，形成不同辣文化消費圈。全國最受歡迎的辣菜是四川菜，湖南菜的辣度等級獲評第一，有近八成餐廳售賣辣菜，超六成的人喜歡吃辣。在解辣方式上，超六成消費者認為喝王老吉是解辣首選，王老吉成為各種辣菜的“最佳伴侶”。

同時，流行的“辣文化”也面臨不少挑戰。報告中顯示，有超5成的消費者并不關心制辣技藝的傳承，辣味美食的非遺保護缺乏系統性，因此，拓展新消費，除更多政策與倡議的支持外，堅持發揮企業作用，提升消費環境至關重要。王老吉也將繼續深耕文化傳承、保護與創新，更好守護“辣文化”，實現其作為中華飲食文化名片的可持續發展。今年5月，王老吉將“辣文化”和年輕人的 “辣么”宣言相結合，推出“辣么系列”美食罐新品，有效打破年輕人圈層文化，打造營銷新趨向。