三秦都市報-三秦網訊（李啟榮）春節將至，為切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”，營造良好的消費環境和祥和的節日氛圍，近日，西安市長安區市場監管局立足自身職責，提前謀劃、主動作為，組織開展春節前食品安全專項行動，扎實筑牢年關食品安全防線。

一是夯實工作責任，明確整治目標。召開專題會議，制定檢查方案，明確具體舉措，細化任務分工，夯實工作責任。同時，加強科所隊協作配合，形成工作合力，確保整治實效。

二是突出重點領域，開展隱患排查。緊盯節日期間消費高潮的“米袋子”“菜籃子”“果盤子”等民生消費重點領域，以商場、超市、批發市場、集貿市場、餐飲服務單位、食品生產企業、作坊，農村年貨購銷集市等為重點場所，以米、面、油、肉、蛋、奶、酒類、糕點、方便食品等節日熱銷食品為重點品種，深入開展食品安全專項整治行動，綜合施策，打好主動仗。

三是強化督導檢查，持續跟蹤問效。成立五個督導檢查組，采取突擊檢查、隨機抽查的方式，以大商超、小作坊、農產品批發市場，網紅餐廳、“年夜飯”承辦單位以及就餐人數較多的大中型餐飲單位等食品場所為重點進行抽查，重點查看食品標簽標識是否齊全、進貨查驗及索證索票是否規范、食品貯存是否符合條件等情況；督促食品生產經營單位嚴把食品進貨關、銷售關，嚴防過期、變質、“三無”食品流入市場；對后廚環境衛生、從業人員健康管理、食材采購存儲、加工制作過程、餐飲具清洗消毒等關鍵環節進行檢查，督促餐飲單位落實主體責任，結合日管控、周排查、月調度機制開展自查自糾，發現問題要求立即整改，及時消除食品安全隱患。

截至目前，長安區市場監管局共出動執法人員319人次，檢查農貿市場5個、商超77家、餐飲單位232家，中央廚房8家，生產企業5家，小作坊7家，年貨購銷集市食品攤販117家，即時整改存在問題，食品安全隱患整改率100%。下一步，該局將堅持“四個最嚴”要求，時刻保持食品安全嚴管高壓態勢。持續加大執法監管力度，嚴厲查處違法違規行為，切實提高全區食品安全保障水平，為春節期間食品安全保駕護航，確保人民群眾過上一個安全祥和的節日。