三秦都市報-三秦網訊（記者 王媚）5月22日，方欣西安預制菜集散中心開業，位于蓮湖區方欣國際食品城A座，旨在通過打通預制菜源頭食材產業鏈，實現供需雙方的高效對接，從而推動陜西省預制菜行業的創新與發展。同時，方欣萬噸冷庫棄氨改氟項目竣工儀式舉行。

據悉，方欣集團作為西北地區最大的葷食品交易集散地，積極響應國家關于預制菜產業發展的總體要求，全力打造西部最美、全國一流的方欣·西安預制菜集散中心，使其成為西安乃至西北的預制菜交易基地。展區面積約4000平方米，目前共吸引30余家大型商戶入駐，涵蓋2000余種單品，這些豐富的產品不僅滿足消費者日益增長的多樣化需求，更展現預制菜產業的巨大潛力和旺盛活力。同時，為去除氨制冷重大危險源，方欣集團投入投入1300余萬元對東、西兩大制冷機房實施全面＂棄氨改氟”改造工程，機房改造項目經數月安全試運行目前已全部正式投入使用。

方欣集團副總經理兼冷凍廠廠長楊嘉興說，作為西北地區首個大規模預制菜展區，方欣·西安預制菜中心旨在推動預制菜產業的快速發展，引領行業新潮流，將繼續致力于提升預制菜產業的發展水平，為消費者提供更多高品質、健康美味的預制菜產品，助力預制菜產業繁榮與發展。