三秦都市報-秦聞訊（記者 陳飛波）為進一步提升應對食品安全突發事件的能力，切實保障幼兒健康安全，5月6日下午，西安國際港務區陸港第二幼兒園開展食物中毒應急演練活動，幼兒園膳食監督家長委員會小班組家長受邀現場觀摩，共同見證校園食品安全防護體系的實戰檢驗。

演練前期，陸港二幼精心籌備，修訂完善食品安全應急處置預案，召開專題部署會議。通過系統化流程解讀與崗位培訓，明確從班級教師到后勤保障組各環節職責分工，確保演練全流程科學規范、協同有序。

隨著演練啟動，模擬場景迅速展開：大二班多名幼兒在食用午點后，突發腹痛、嘔吐、頭暈等癥狀。班主任第一時間聯系保健醫，配班教師同步組織其他幼兒撤離污染區域，全程保持密切觀察。保健醫生抵達現場后，經初步診斷判定為疑似食物中毒，隨即完成患兒轉運、"120"急救呼叫、園長匯報等系列操作，并協同教師護送幼兒就醫，及時與家長做好溝通安撫。

應急響應機制同步啟動，副園長李蓮蓮立即向相關部門上報事件，并啟動應急預案。全園進入預警狀態，應急小組迅速行動：保育教師嚴格按操作規范完成嘔吐物消殺及環境清潔；后勤保障組即刻叫停食品加工，封存留樣食品、可疑原料及相關設備，整理查驗索證索票文件，對廚房人員開展調查問詢，為后續溯源提供依據。整個處置過程緊張有序，各環節銜接流暢高效。

演練結束后，食品安全負責人李尚琴進行總結復盤。她強調，食品安全是校園安全的重中之重，全體教職工需強化責任意識，持續提升應急處置能力，確保突發事件響應迅速、處置規范。同時，園方認真聽取家長代表建議，進一步優化食品安全管理細節。

此次演練以實戰化形式檢驗了陸港二幼食品安全應急處置能力，也為家園共育筑牢安全防線提供了實踐范本。幼兒園相關負責人表示，未來，幼兒園將繼續完善安全管理體系，以專業守護與細致關懷，為幼兒健康成長保駕護航。