近日，西安市鄠邑區(qū)的陜華洋鍋巴意外“出圈”，銷售點前人頭攢動，有消費者毫不猶豫購買兩袋甚至更多鍋巴。網(wǎng)友更是熱情喊話：“趕緊安排直播，全國人民都能吃上。”

在奶茶、蛋糕等零食頻頻走紅的今天，這袋只用透明塑料袋簡易包裝的鍋巴，為何能掀起如此熱潮？

“老味道”的底氣，是刻在記憶里的情感共鳴。對陜西人來說，鍋巴是童年放學路上邊走邊吃的快樂記憶，是菜夾饃里那勺酥脆到靈魂的點睛之筆。舌尖連著心間，鍋巴不只是零食，更是一扇能通往舊時光的任意門。熟悉的味道在舌尖炸開，記憶里的老巷、小伙伴的嬉鬧聲等一個個溫暖的場景涌上心頭，人們找到了快節(jié)奏生活里久違的愜意。

但若以為單靠情懷就能“通吃”，那就大錯特錯了。陜華洋鍋巴用行動給出答案：接住流量的第一要義，便是守住這份本真。它沒搞花里胡哨的包裝，也沒玩網(wǎng)紅溢價，而是做到了“味道不變、價格不飄”。一袋鍋巴4公斤35元，消費者爭相購買，不是沖動消費，而是對品質與性價比的雙重認可。

“新銷路”的打開，離不開新媒體傳播。在社交媒體的催化下，地域性美食不再只是地方記憶，而是擁有了與全國吃貨“一鍵相連”的能力。一條短視頻、一場直播，就能讓老味道有機會成為被分享、被喜愛的國民味道。

歲月沉淀的真滋味，永遠有市場；真誠打造的好產品，從來不缺“野生”代言人。期待更多老味道能讀懂這份“圈粉密碼”，持續(xù)飄香。