三秦都市報(bào)—秦聞?dòng)崳ㄓ浾?葛蘭）為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，近日，公安蓮湖分局西大街派出所精準(zhǔn)聚焦肉制品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)隱患，開(kāi)展專項(xiàng)檢查行動(dòng)。民警逐一對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉制品店、鹵味熟食鋪等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行走訪，嚴(yán)格核查營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證及從業(yè)人員健康證，細(xì)致查驗(yàn)進(jìn)貨臺(tái)賬，確保貨源正規(guī)可追溯；同時(shí)緊盯食品儲(chǔ)存溫度、加工區(qū)域衛(wèi)生、生熟分區(qū)存放等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格排查過(guò)期變質(zhì)、來(lái)源不明、未經(jīng)檢疫的肉制品，堅(jiān)決杜絕問(wèn)題食品流入市場(chǎng)。檢查中，民警還向經(jīng)營(yíng)者普及食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)其規(guī)范誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，讓群眾吃得放心、吃得安心。