三秦都市報—秦聞訊（記者 葛蘭）油鍋滋滋，肉香四溢，老父親正在烹飪“拿手好菜”，誰知下一秒這頓溫馨家宴，瞬間演變成一場小驚嚇，2025年11月17日，一居民家中發(fā)生一起廚房火災，萬幸沒造成人員傷亡。

好好做著飯，怎么會引發(fā)大火？接下來，一起還原現場，事發(fā)當天在家的王大爺，打算給兒子做道“拿手菜”，然而他在炸肉球時，僅轉身拿個調料的功夫，只聽“轟”的一聲，油鍋躥起半米高的火苗，王大爺嚇得手忙腳亂，轉身就往客廳跑。

所幸王大爺的兒子小王，正在客廳看電視，聽見動靜，小王迅速沖進廚房，拿起鍋蓋就蓋，但慌里慌張沒蓋嚴實，火苗仍不斷往上冒。

情急之下，小王跑去樓道取來滅火器，一通猛噴才滅了火。西安消防提示：油鍋起火不可怕，不會正確處置才嚇人，遇到此類火災不要用水撲滅，應先關閉燃氣，然后再用下面這些方法進行處理。

用鍋蓋蓋住起火的油鍋，為增強密封性與安全性，還可以在鍋蓋上覆蓋一塊濕潤但不滴水的毛巾，注意不要立即拿開鍋蓋，應等鍋體冷卻至常溫后再進行后續(xù)處理。小心使用同種類大量冷油倒入起火的鍋中進行降溫，這是撲救油鍋火災的一種可行且有效的方法。把滅火毯蓋上起火的油鍋后，沒兩秒，油鍋上的火就滅了。滅火毯實際上是一個小包裝的防火袋，它最大的作用就是阻燃。開火做飯時千萬不可大意，切勿抱有僥幸心理。