三秦都市報-三秦網訊（蔣冬梅 李興文 記者 成東麗）1月5日，公安臨潼分局環食藥偵大隊聯合區市場監管局組建專項檢查組，對轄區大型超市、倉庫等開展全方位、無死角的食品安全專項檢查行動，筑牢群眾“舌尖上的安全”防線。

檢查中，檢查組深入商超生鮮區、冷鏈食品倉庫等重要場所，聚焦群眾關注度高的生肉、冷凍食品等開展安全檢查，重點核查生肉經營戶的動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證及進貨票據，逐一比對信息一致性，確保每一批次生肉來源可查、去向可追，堅決杜絕未經檢驗檢疫、來源不明的生肉流入市場。針對冷凍食品，執法人員仔細檢查冷藏冷凍設備運行狀態及溫度記錄，查看是否符合食品安全儲存標準，防止因溫度管控不當導致食品變質，同時嚴格核查冷凍食品的進口報關單據、檢驗證明等資料，嚴防不合格冷鏈食品入柜銷售。

同時，檢查組積極向轄區經營店主普及食品安全知識和法律法規，引導各經營店主樹立“誠信經營、合法經營”的理念，強化自我監督，主動規范進貨、儲存、銷售全流程操作。

“食品安全關乎群眾的切身利益，我們將以此次專項行動為契機，持續深化常態化聯合執法機制。”檢查組相關負責人表示，通過此次聯合執法檢查，有效震懾了危害食品安全的違規違法行為。接下來，該局將持續加大市場巡查和聯合執法檢查力度，切實保障轄區食品安全，營造安全、放心的消費環境。