三秦都市報-三秦網(wǎng)訊（白樹友 記者 趙麗莉）為守護“舌尖上的安全”，西安市市場監(jiān)管局通過壓實平臺責(zé)任、強化全程監(jiān)管、創(chuàng)新智慧治理等舉措，推動網(wǎng)絡(luò)餐飲安全水平持續(xù)提升，讓消費者點得更放心、吃得更安心。

隨著數(shù)字經(jīng)濟快速發(fā)展，外賣訂餐等新業(yè)態(tài)深刻改變大眾消費習(xí)慣，但部分無證經(jīng)營、后廚衛(wèi)生不達標(biāo)、直播帶貨虛假宣傳等問題也隨之浮現(xiàn)。對此，西安市場監(jiān)管部門以專項整治為抓手，持續(xù)強化網(wǎng)絡(luò)餐飲全鏈條治理。

壓實平臺責(zé)任，把好入網(wǎng)“第一關(guān)”

西安市市場監(jiān)管局重點督促第三方平臺履行審查義務(wù)，要求全面公示商戶資質(zhì)、配備專職食安管理人員、與商戶簽訂食品安全協(xié)議，并通過常態(tài)化抽查監(jiān)測從源頭防范風(fēng)險。2025年，累計約談平臺16次，有效傳導(dǎo)監(jiān)管壓力。

強化全程監(jiān)管，規(guī)范商戶經(jīng)營行為

對入網(wǎng)餐飲單位開展全覆蓋檢查，重點核查證照信息真實性、經(jīng)營范圍合規(guī)性、線上線下地址一致性，以及原料采購、加工制作、包裝清潔等環(huán)節(jié)是否符合法規(guī)。對違法違規(guī)行為“零容忍”，依法采取下線、停業(yè)、罰款等措施。2025年，共檢查入網(wǎng)商戶2.16萬家次，立案查處32件。

創(chuàng)新智慧治理，推動社會共同監(jiān)督

積極推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，推動重點區(qū)域商戶在后廚安裝攝像頭，實時向消費者展示制作過程。同時建立外賣騎手“隨手拍”舉報平臺，發(fā)動騎手和市民共同監(jiān)督，構(gòu)建“監(jiān)管+平臺+騎手+公眾”多元共治格局。

西安市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，守護數(shù)字時代的食品安全永遠(yuǎn)在路上。面對新業(yè)態(tài)新風(fēng)險，將與時俱進推動制度創(chuàng)新、提升治理能力，督促平臺將自律承諾轉(zhuǎn)化為管理實效，持續(xù)筑牢食品安全防線，讓消費者買得放心、吃得安心。