三秦都市報-三秦網訊（張洋 崔鑫）近日，咸陽市長武縣相公鎮芋元村的鄉間還透著寒意，而長武戎遠農業科技有限公司的生產車間內早已蒸汽騰騰，空氣中彌漫著濃郁的小麥香氣。現代化生產線上，面團歷經多道工序，蛻變為一個個飽滿圓潤的饅頭，經打包、分揀后，銷往周邊地區及西安等地。

“‘傳承本味 創新健康’是我們的核心理念。”長武戎遠農業科技有限公司總經理于順說，自2021年成立以來，該企業專注于生產老面饅頭，始終堅守古法發酵工藝，同時選用優質面粉與雙重過濾凈化水，并引入智能化生產設備，使傳統手藝在標準化流程中煥發新生。“我們做的不僅是饅頭，更是一種情感紐帶。”于順站在參觀走廊里，望著繁忙有序的生產線介紹道。在生產車間，身穿潔凈工作服的馮師傅正熟練地為饅頭塑形，這位有著十幾年經驗的老手藝人數著手中的饅頭說：“在這里找到了傳統手藝和現代標準的結合點，公司對品質的嚴格要求，讓我們做起來心里也更踏實。”

一個小饅頭，背后是長武縣深耕“土特產”文章、激活縣域經濟的生動實踐。作為長武縣農業產業化發展的縮影，該企業不僅在線下布局十余家銷售門店，更構建起覆蓋學校、醫院、煤礦等縣域企事業單位的穩定配送體系，在保障民生需求的同時，為企業發展注入持續動力。這種“傳統工藝+現代生產+多元銷售”的模式，既守住了食物本味，又拓展了市場空間，正是長武縣推動農產品從“田間”到“餐桌”全鏈條升級的具體體現。

這些扎根鄉土的“小產業”，不僅讓傳統技藝得以傳承，更帶動了本地就業、完善了供應鏈體系，成為拓寬農民增收渠道、推動鄉村振興的“新引擎”。隨著農產品深加工產業園等項目的加快建設，長武縣將持續培育特色農業品牌，讓更多“小產品”撬動“大市場”，書寫產業興、農民富的縣域經濟發展新篇章。