1月19日，陜西貝殼果園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)車間里，工作人員在分選包裝獼猴桃。 本報通訊員 梁雪攝

本報通訊員 梁雪

1月19日，在陜西貝殼果園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的生產(chǎn)車間，數(shù)字化分揀設(shè)備有條不紊地運行著。“果子的干物質(zhì)含量必須超過15%，這是我們走向市場的‘味覺密碼’。”公司總經(jīng)理劉學(xué)指著實時數(shù)據(jù)解釋，這條數(shù)字化分揀線能精準(zhǔn)檢測獼猴桃的外觀、大小、硬度和干物質(zhì)含量等要素，實現(xiàn)自動分級。只有經(jīng)過嚴(yán)格篩選的“美味果”，才能被送往全國各地乃至海外。

“過去，大家看果子個頭差不多就摘了，現(xiàn)在可不行，必須等干物質(zhì)含量達標(biāo)。”眉縣果業(yè)服務(wù)中心主任楊金娥說，為避免早采果影響品牌，眉縣根據(jù)不同品種科學(xué)設(shè)定采收時間，使得獼猴桃優(yōu)果率常年穩(wěn)定在90%以上。

采收完成并非終點，即食化是獼猴桃走向消費者的關(guān)鍵一步。“我們通過冷庫精準(zhǔn)控制溫度、濕度與氣體成分，讓獼猴桃實現(xiàn)即食化。”劉學(xué)介紹，即食技術(shù)的突破依賴采收環(huán)節(jié)的規(guī)范化，更離不開日益完善的冷鏈物流體系支撐。目前，眉縣已建成冷庫4830座、即食庫70座，總庫容達34萬噸，并配備近300條智能分揀線。“規(guī)模化冷鏈物流推動了即食技術(shù)發(fā)展，也降低了集中上市損耗。”楊金娥補充。

為了讓從田間到舌尖的“旅程”更加順暢，眉縣構(gòu)建起縣、鎮(zhèn)、村三級電商服務(wù)體系，設(shè)立81個服務(wù)中心，培育電商企業(yè)520家、快遞物流企業(yè)35家。

眉縣供銷獼猴桃冷鏈倉儲中心主任劉劍感慨：“現(xiàn)在，通過直播和快遞，一天就能賣出過去一個月的量。”

眉縣獼猴桃的市場半徑也隨之?dāng)U大，目前已出口至東南亞、俄羅斯等26個地區(qū)和國家。“通過建立海外倉和跨境物流體系，我們年出口獼猴桃1.85萬噸，實現(xiàn)銷售額1.54億元，國際份額持續(xù)提升。”楊金娥介紹。

產(chǎn)業(yè)鏈的延伸并未止步于鮮果。眉縣還培育了65家精深加工企業(yè)，推動產(chǎn)業(yè)從“鮮果主導(dǎo)”向“全鏈增值”轉(zhuǎn)型，開發(fā)出果汁、果酒、果脯、果醬等5大類32種產(chǎn)品，年加工鮮果8萬噸，產(chǎn)值超10億元。

每一顆眉縣獼猴桃的“美味之旅”，都依托從采收、分選、儲運到銷售、貿(mào)易、加工的全產(chǎn)業(yè)鏈。這是品牌走向全國、邁向世界的堅實足跡。