本報通訊員 許兵

1月17日上午，石泉縣熨斗鎮(zhèn)沙灣村黨支部書記陳山庭組織農(nóng)戶采收成熟的熨斗白菜。

“采收前要先看天，再看菜，這是祖輩傳下來的規(guī)矩。”陳山庭一邊演示采收動作，一邊介紹，“采收前要確保土壤干爽，避免白菜帶泥增加腐爛風險；采收當天要選擇晴朗天氣，在上午露水干了后至下午3點前完成作業(yè)。”

為確保白菜品質(zhì)良好，當?shù)刂贫撕w種植、采收、分揀、儲運的全流程標準體系。“白菜采收后還要按等級分揀，裝入定制的透氣打孔紙箱，通過冷鏈運輸?shù)确绞剑瓦_消費者手中。”熨斗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心主任張先春介紹，“秦巴腹地的土壤富含硒元素，加之冬日晝夜的溫差，讓熨斗白菜積累了充足的糖分和營養(yǎng)，形成了‘無筋脆甜、水分適中’的特點。”

近年來，熨斗鎮(zhèn)以“合作社+基地+農(nóng)戶”模式整合土地資源，建成400余畝標準化白菜種植基地，輻射沙灣村等6個村300余戶農(nóng)戶。基地嚴格遵循綠色種植標準，選用本地傳承的優(yōu)良品種，全程采用有機肥、物理防蟲技術(shù)，拒絕農(nóng)藥和化肥。

“我們有統(tǒng)一的種植規(guī)程，從育苗、移栽到田間管理，都有技術(shù)員指導(dǎo)。”沙灣村種植戶朱繼芹介紹，基地通過規(guī)模化連片種植、機械化耕作，不僅降低了生產(chǎn)成本，還保障了白菜品質(zhì)。

多元化銷售渠道讓熨斗白菜“酒香不怕巷子深”。線下，通過“基地直供+訂單農(nóng)業(yè)”模式，合作社與西安、安康等市的21家大型商超、15家餐飲連鎖企業(yè)建立長期供貨關(guān)系。線上，搭建“電商平臺+直播帶貨”矩陣，拓寬銷路。此外，熨斗鎮(zhèn)還堅持每年舉辦白菜豐收季活動，設(shè)置白菜拍賣、美食體驗、田間研學(xué)等環(huán)節(jié)。

從規(guī)模化種植到標準化收儲，再到多元化銷售，熨斗白菜正成為群眾增收的“致富菜”，成為石泉縣鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)名片。