三秦都市報-三秦網訊（通訊員 梁雪 記者 趙明）冬季里，在陜西貝殼果園農業發展有限公司的生產車間，數字化分揀設備有條不紊地運行著。“果子的干物質含量必須超過15%，這是我們走向市場的‘味覺密碼’。”公司總經理劉學指著實時數據解釋，這條數字化分揀線能精準檢測獼猴桃的外觀、大小、硬度和干物質含量等要素，實現自動分級。只有經過嚴格篩選的“美味果”，才能被送往全國各地乃至海外。

“過去，大家看果子個頭差不多就摘了，現在可不行，必須等干物質含量達標。”眉縣果業服務中心主任楊金娥說，為避免早采果影響品牌，眉縣根據不同品種科學設定采收時間，使得獼猴桃優果率常年穩定在90%以上。

采收完成并非終點，即食化是獼猴桃走向消費者的關鍵一步。“我們通過冷庫精準控制溫度、濕度與氣體成分，讓獼猴桃實現即食化。”劉學介紹，即食技術的突破依賴采收環節的規范化，更離不開日益完善的冷鏈物流體系支撐。目前，眉縣已建成冷庫4830座、即食庫70座，總庫容達34萬噸，并配備近300條智能分揀線。“規模化冷鏈物流推動了即食技術發展，也降低了集中上市損耗。”楊金娥補充。

為了讓從田間到舌尖的“旅程”更加順暢，眉縣構建起縣、鎮、村三級電商服務體系，設立81個服務中心，培育電商企業520家、快遞物流企業35家。

眉縣供銷獼猴桃冷鏈倉儲中心主任劉劍感慨：“現在，通過直播和快遞，一天就能賣出過去一個月的量。”

眉縣獼猴桃的市場半徑也隨之擴大，目前已出口至東南亞、俄羅斯等26個地區和國家。“通過建立海外倉和跨境物流體系，我們年出口獼猴桃1.85萬噸，實現銷售額1.54億元，國際份額持續提升。”楊金娥介紹。

產業鏈的延伸并未止步于鮮果。眉縣還培育了65家精深加工企業，推動產業從“鮮果主導”向“全鏈增值”轉型，開發出果汁、果酒、果脯、果醬等5大類32種產品，年加工鮮果8萬噸，產值超10億元。

每一顆眉縣獼猴桃的“美味之旅”，都依托從采收、分選、儲運到銷售、貿易、加工的全產業鏈。這是品牌走向全國、邁向世界的堅實足跡。