三秦都市報-三秦網訊（通訊員 呂苗 記者 趙明）冬季，米脂縣米森農業發展有限公司車間里機器轟鳴。金黃的米脂小米經色選分裝后，一部分直供全國，一部分加工成月子米、小米酥、即食粥等20余種產品，通過快遞端上千家萬戶餐桌。

“春節前是銷售旺季。我們每天進行溯源直播，不僅賣爆了原糧小米，還帶火了小米產品，已帶動1000多戶農戶增收。”米脂縣米森農業發展有限公司負責人、95后新農人任宏宇說。

如今，這座因小米得名的縣城以直播帶貨、精深加工為抓手，讓千年貢米以多元形態走上餐桌，成為農戶增收的“金米”。

品質是農特產品走上餐桌的核心底氣。米脂縣依托蘇陜協作平臺，聯合科研院所，培育出“米谷1號”“米谷2號”優良品種。與老品種相比，這些新品種抗病性、耐旱性顯著提升。目前，全縣谷子種植面積15萬畝，年產量3.5萬噸，總產值超7.8億元，為產業深加工和小米宴提供充足貨源。

2025年12月28日，“榆林好物公益直播間”在米脂縣開播，米脂縣本土新農人與網紅主播聯動，現場演示小米蒸排骨的做法。搭配政府百萬元補貼券、“產地直供、立減20%”的福利，此次直播實現小米類產品銷量4.96萬公斤、銷售額75.21萬元，惠及1360戶群眾。米脂縣印斗鎮電商中心組建團隊常態化直播，優先帶貨小米系列產品，還為殘疾人提供崗位。2025年，米脂縣農產品網絡銷售額超4億元，同比增長32.8%。

為不斷延伸小米價值鏈條，米脂縣推行“龍頭企業+合作社+農戶”模式，5家企業以每公斤高于市場價0.4元的價格，與8000余戶群眾簽訂訂單。同時，推進“農業+文旅+餐飲”融合，研發了68款小米宴菜品，其中，小米蒸排骨、七彩小米卷成為爆款。

如今，米脂小米產業形成“良種選育—標準種植—精深加工—品牌營銷”完整產業鏈，帶動5000余戶農戶年增收8000元以上。

從標準化種植基地到車間的現代化生產線，從云端直播間到城市餐桌，米脂不斷開拓市場，推動小米產業高質量發展。