三秦都市報-三秦網訊（李興文 記者 胡琳）隨著年關臨近，消費高峰來臨，食品安全成為民生關注焦點。1月26日，公安臨潼分局環食藥偵大隊聯合市場監管部門開展節前食品安全專項檢查，嚴厲打擊危害食品安全違法犯罪行為，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

此次專項檢查針對節前消費特點，以轄區大型商超、農貿市場、生鮮門店等消費集中區域為核心，圍繞經營主體資質、從業人員健康證明、食材采購證明、進貨記錄、儲存庫房及冷鏈保鮮等關鍵環節開展全方位排查。執法人員嚴格對照食品安全法律法規，逐一核查食品經營單位的證照有效性、食品溯源記錄及儲存條件，重點排查是否存在過期變質、假冒偽劣食品等問題，堅決杜絕問題食品流入市場。

檢查過程中，執法人員對食品采購臺賬、進貨查驗記錄進行細致核查，確保食品來源可追溯；針對冷藏冷凍食品儲存條件、散裝食品公示規范等易發風險點加強監督，有效堵塞安全漏洞。同時，向食品經營者普及食品安全法律法規，強調食品安全重要性，督促落實主體責任，從源頭防范“三無”產品和劣質食品。

本次專項行動進一步規范了食品經營市場秩序，對違法行為形成了有力震懾。公安臨潼分局有關負責人表示，下一步，將強化部門協作，針對群眾反映的突出問題持續加大打擊力度，切實保障節日期間食品安全。