三秦都市報-三秦網訊（記者 阮班慧）2025年12月31日，當市民沉浸在迎接新年的喜悅中時，西安醫學院第一附屬醫院的醫護人員卻打響了一場與生命競速的搶救戰——一名36周早產兒因母親食用冰箱奶油蛋糕感染李斯特菌，出生后陷入生命危險，醫院新生兒科團隊精準施救，最終成功將寶寶從死神手中奪回，同時也為市民敲響了防范“冰箱危險菌”的警鐘。

當日，該院產科緊急致電新生兒科：一名孕36周孕婦因食用冰箱內奶油蛋糕后發熱5小時入院，胎心異常、胎兒宮內窘迫，需立即剖宮產。新生兒搶救團隊聞聲而動，攜帶設備火速趕赴手術室，一場緊急救治隨即展開。術中可見羊水Ⅲ度污染，胎兒宮內缺氧嚴重，出生后即刻出現心率下降，醫護人員第一時間實施復蘇搶救，并將寶寶轉運至新生兒重癥監護室。

“患兒出生后進展性呼吸困難，感染指標驟升，循環功能差，乳酸值高達6.2mmol/L，伴隨嚴重酸中毒和感染性休克，生命體征極不穩定?！痹撛盒律鷥嚎?兒童保健科主任付惠玲回憶。醫護團隊迅速給予呼吸支持、抗感染、抗休克等一系列搶救措施，而檢驗科的危急值報告更讓救治雪上加霜——患兒血培養檢出單核細胞增生李斯特菌，確診為李斯特菌敗血癥、感染性休克。

據悉，單核細胞增生李斯特菌被稱作“冰箱里的危險菌”，是致死性極高的食源性病原體，可逃避人體免疫攻擊，對免疫力薄弱的新生兒、孕婦侵襲性極強，嚴重時可引發血液和腦組織感染，其感染后住院率居所有食源性疾病首位，死亡率達20%—30%。針對這一兇險致病菌，醫院立即調整抗感染方案，實施更積極的對癥支持治療。

功夫不負有心人，入院第5天，患兒病情得到有效控制，感染指標下降，成功脫離呼吸機并能自主經口進食；經過半個月的悉心照料，這名曾命懸一線的早產兒痊愈出院，回到了父母的懷抱。

記者了解到，李斯特菌常藏匿于肉、蛋、海產品、乳制品等食物中，可通過母嬰垂直傳播，孕婦感染風險是普通人的10-20倍，孕晚期感染易導致胎兒流產、死胎或新生兒感染，新生兒、老年人、免疫功能低下者均為高危人群。

如何遠離這一“冰箱殺手”？醫院專家給出專業防護建議：食物烹飪需充分加熱，肉類、禽類中心溫度達75℃以上；避免食用生乳、未經巴氏消毒的奶制品、保存不當的奶油蛋糕及剩菜剩飯，生吃瓜果務必洗凈；處理生熟食物的刀具、砧板要分開，防止交叉污染；冰箱冷藏溫度需控制在4℃以下，即食食品盡快食用，冰箱內生熟食品分開儲藏。

專家提醒，日常生活中的科學防護是守護健康的關鍵，尤其是孕產婦、老人、兒童等高危人群，更要注重飲食衛生，從源頭防范李斯特菌感染，讓健康成為生活的底色。