三秦都市報-三秦網(wǎng)訊（記者 唐明軍）1月26日，由西安市商務局主辦的第三批“西安老字號”和“西安名吃”授牌大會，在西安市人民政府圓形報告廳舉行。西安老字號和西安名吃企業(yè)代表、評審專家、行業(yè)協(xié)會負責人等200余人共同見證西安商業(yè)的榮耀時刻，為即將到來的新春佳節(jié)注入濃郁的文化與消費氣息。  

榮耀時刻：新晉老字號和名吃 注入商業(yè)新動能

本次認定嚴格遵循公開、公平、公正的原則，經(jīng)企業(yè)自愿申報、資料初審、現(xiàn)場實地核查、專家評審等多輪規(guī)范流程，最終認定西安咸寧百貨有限公司（注冊商標“咸百”）、西安易圣大藥堂有限責任公司（注冊商標“易聖堂”）和西安利君制藥有限責任公司（注冊商標“利君”）等40家“西安老字號”，認定西安小駱駝餐飲有限責任公司（“風琴烤餅”）、西安老房子餐飲有限公司（“醬龍骨”）和西安太陽食品有限責任公司（“太陽鍋巴”）等34個“西安名吃”。大會上，西安市商務局有關負責人為老字號和名吃授牌、頒證。

新晉老字號和名吃覆蓋面廣、特色鮮明，涵蓋餐飲美食、食品制造、零售百貨、中醫(yī)藥、工藝美術等多個領域，既有深植市民生活數(shù)十年的口碑名店，也有在堅守傳統(tǒng)基礎上創(chuàng)新賦能的傳統(tǒng)品牌。至此，西安累計擁有“西安老字號”139家、“西安名吃”142個。

這些品牌既是城市商業(yè)歷史的“活化石”，更是拉動內(nèi)需、促進消費、提升城市商業(yè)能級與文化軟實力的重要力量。西安市商務局相關負責人表示，此次授牌是對企業(yè)長期堅守品質(zhì)、深耕市場、傳承文化的充分肯定，將為西安商業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能，激勵企業(yè)持續(xù)守護匠心、勇于創(chuàng)新，讓老品牌在新時代綻放更璀璨光芒。

著名文化學者、評審顧問代表商子雍表示，老字號與名吃濃縮著一座城市的集體記憶與生活美學，是鄉(xiāng)土情結的物化體現(xiàn)。他期望老字號和名吃企業(yè)能倍加珍視這份榮譽，在堅守傳統(tǒng)精髓的基礎上與時俱進、持續(xù)創(chuàng)新，讓老招牌不斷煥發(fā)符合當代審美與需求的新光彩，真正成為西安走向世界、世界讀懂西安的鮮活窗口。

企業(yè)心聲：守匠心傳經(jīng)典 謀創(chuàng)新啟新程

企業(yè)代表發(fā)言，展現(xiàn)了老字號與名吃品牌傳承經(jīng)典、擁抱創(chuàng)新的堅定決心。

作為老字號企業(yè)代表，西安利君制藥有限責任公司董事長司杰感慨道：“‘老字號’不僅是一塊金字招牌，更是一座城市的文化印記、一種品質(zhì)的承諾、一份責任的擔當。”他回顧了利君自1938年創(chuàng)建于陜甘寧邊區(qū)以來的88年紅色歷史與制藥傳承，強調(diào)“老”是底蘊，但絕不能止步。司杰表示，利君將以此次獲評為新起點，系統(tǒng)實施“品牌強企”戰(zhàn)略，爭創(chuàng)“中華老字號”，堅守“品質(zhì)為王”，推動產(chǎn)品創(chuàng)新與營銷數(shù)字化轉型，布局大健康新領域，讓老品牌觸達新人群，助力西安國際消費中心城市建設。

西安太陽食品有限責任公司董事長姚峰代表名吃企業(yè)發(fā)言時，滿含感恩與激情。他表示，“西安名吃”的榮譽是對企業(yè)以匠心做好每一口美食的莫大肯定，更是西安美食文化強大生命力的見證。姚峰代表西安名吃企業(yè)鄭重表態(tài)：將堅守匠心筑牢品質(zhì)底線，傳承經(jīng)典并融合現(xiàn)代科技開發(fā)健康新品，攜手抱團發(fā)展，共同擦亮“西安名吃”集體招牌。

消費啟幕：年味融匠心 盛宴迎新春

大會同步啟動“西安老字號新春消費季”活動。該活動以“匠心傳城?年味盈春”為主題，緊扣春節(jié)前后消費熱點，精心設置“跨年啟新、年貨盛宴、新春納福、元宵雅集”四大主題節(jié)點。

消費季期間，西安全市老字號與名吃企業(yè)將聯(lián)袂發(fā)力，推出特色年貨禮盒、新春套餐、非遺技藝展示、文化體驗及優(yōu)惠讓利等形式多樣的促消費活動，線上線下同步聯(lián)動，為市民游客奉上一場集文化、美食、購物于一體的新春消費盛宴。