協會會長孟江濤在工作報告中重磅披露，2025年陜西羊乳產業持續穩居全國領軍地位，產業鏈總產值突破465億元。數據顯示，全省鮮羊乳產量占全國八成以上，羊乳制品內銷比例高達80%，內需市場已成為支撐產業穩健增長的核心動力，彰顯出強大的內生發展韌性。

報告剖析了當前西安羊乳產業的發展格局，呈現出“成人市場穩增、嬰配市場承壓、創新動能迸發”的特征。其中，成人羊奶粉消費持續攀升，私域直播、社群直銷等新零售模式有效拓寬了市場邊界；嬰配粉領域則直面出生率變化與市場競爭加劇的雙重挑戰，正加速推進產品結構優化與戰略調整。值得關注的是，羊乳產業已連續納入國家“十四五”“十五五”規劃，并作為特種乳代表寫入國家中長期發展規劃，戰略定位實現跨越式提升，為產業長遠發展注入強勁政策動力。

孟江濤強調，隨著“防重于治”健康理念的深度普及，羊乳天然營養優勢愈發獲得市場認可，產業正迎來政策、市場、技術三重疊加的發展機遇期。從市場潛力來看，目前我國人均羊奶年消費量僅約1公斤，不足亞洲平均水平的五分之一，市場增長空間廣闊；預計到2030年，國內羊乳市場規模有望突破300億元，產業產量需提升50%以上，發展前景可期。

協會秘書長薛俊民主持會議并介紹，西安市乳業協會作為全省成立最早的乳業行業組織，始終堅守“服務會員、賦能企業”的核心宗旨，創新踐行零會費運行模式——辦公場所由會員企業無償提供，工作人員義務履職，活動經費源于企業公益支持，全力打造“有溫度、有力度、有黏性”的行業共同體。

協會榮譽會長楊林偉結合宏觀經濟走勢與奶業發展新形勢，深入分析了消費結構升級、供應鏈韌性構建、差異化競爭布局等關鍵議題，鼓勵企業在堅守發展初心與核心優勢的同時，增強市場應變能力，主動擁抱行業變革。

會上，協會常務副秘書長王偉民介紹了2026年度協會重點工作規劃，明確將聚焦四項核心職能精準發力：深化精準服務，通過常態化走訪會員企業、舉辦專題營銷交流會與技術培訓會，為企業賦能；強化橋梁協調，積極搭建企業與政府部門的溝通平臺，推動政策落地見效，持續優化產業發展環境；堅守依法維權，代表并協助會員企業維護合法權益，助力企業有效應對市場風險與各類糾紛；推動行業自律，引導協會、行業及企業嚴守發展規范、筑牢安全底線，將產品質量安全視為不可逾越的生命線。“堅守底線、做好產品”，共同做好陜西乳業產業。

西北農林職業技術大學馬兆瑞教授分享了校企深度合作的豐碩成果。她指出，雙方在技術攻關、人才培養、標準共建等方面形成了強大合力，由該校與協會聯合主辦的“陜西省乳品安全質量大賽”，已成為提升行業質量管控水平、培育專業技術人才的重要平臺，為產業高質量發展提供了堅實的人才與技術支撐。

本次年會特別邀請秦農銀行西安雁塔支行代表作專題發言，詳解該行面向科技型企業與農業現代化領域推出的“秦科創”系列專屬金融產品。從準入條件、授信期限、靈活授信方式及針對性額度等核心要素展開說明，該產品精準對接乳業企業在技術改造、設備升級、規模擴張、市場開拓中的融資需求，為產業科技創新與高質量發展注入金融活水。

協會監事長張安邦在總結發言中，再次強調了行業自律與質量安全的重要性。他呼吁全體會員企業共同堅守質量安全底線，以高品質產品滿足消費者日益增長的健康需求，攜手推進行業健康可持續發展。