會上，協會會長杜西鋒作題為《承前啟后 繼往開來》的2025年度工作報告。報告指出，過去一年，協會以賦能會員、傳承陜菜、推動產業升級為核心，在搭建平臺、強化品牌、培育人才、深化服務、凝聚合力等方面取得積極成效，助力全省餐飲業實現質與量的協同增長。

2026年，協會明確了五項重點工作：提升品牌影響力，深化“餐飲+文旅+農業”融合，通過參展、交流與新媒體傳播，講好陜菜故事；強化人才支撐，完善培養體系，舉辦高水平競賽，優化隊伍結構；推動創新轉型，鼓勵菜品與業態創新，促進跨界融合；完善服務體系，精準對接政策與企業需求，助力解決發展難題；筑牢安全底線，加強行業自律，營造公平有序的市場環境。

在下午的專題會議上，協會通報了2025年度會員發展情況與2024-2025年度財務報告，傳達了安全生產相關精神。

協會秘書長劉淑紅宣布，陜西省第二屆火鍋出品大賽和第二屆陜西廚師節將分別于今年4月、5月舉辦，旨在為行業交流、技藝展示與品牌推廣搭建專業平臺。

在陜西省烹飪餐飲行業協會第七屆第二次理事會期間，舉行了杜西鋒大師收徒儀式。本次儀式共新收省內外弟子105名，現場氣氛莊重、環節嚴謹，在沿襲傳統禮儀的基礎上融入了新的表現形式。弟子依次向師父鞠躬、敬茶、恭呈拜師帖，杜西鋒大師接納弟子并宣讀《杜師門收徒訓詞》，向弟子提出“敬天惜食”“守正創新”“崇德尚藝”三條門訓，勉勵他們恪守廚德、精進技藝、傳承匠心。